作るも売るも「買う心」

味の良さ、弾力のある歯ざわり。大阪かまぼこの味覚の秘密は、主原料に「鱧」や「ぐち」など新鮮な魚だけを使うことにあります。
大寅は1876年創業以来、その伝統をつねに守り「浪速の味・本物の味」にこだわり続けてきました。
近年の健康ブームにより、ヘルシーで栄養バランスのとれた「かまぼこ」が国際的にも大きくクローズアップされております。
さらに美味しさと豊富な品揃えが求められ始め大寅でも時代のニーズに応えるべく斬新なアイデアを積極的に取り入れながら、伝統の味を生かした新しい商品の研究・開発を行っています。