黒船傳来秘宝そのままの。

大正八年、長崎出島にて荒木源四郎が創業し、浪華の地に釜を築いた大正十三年から今日まで、長崎堂のカステーラは、先人たちによって築かれた歴史と伝統、熟練の技を受け継いで参りました。
純良な材料の持つ味わいを大切に「母親が子供に食べさせる気持ち。」そんな素直な思いを込め、その心は、いま尚、浪華のれんの銘菓として多くの方々に喜ばれております。
時代は変わっても、ひとりでも多くの方々に喜ばれる菓子作りの良心を大切にして参ります。